Файловая система, процессы, работа в консоли.

А требуется для того, чтобы странные вопросы не возникали типа "я файл удалил, а занимаемое место всё равно растёт" и т.п.

если это девелоперская контора - то маловероятно, но в ней просто тупо может не быть админа.

я када разработчегом под линукс работал, пришёл на работу, мне просто дали пустой комп, диск с убунту и ссылку на документацию, где было написано, с какого репозитория качать продукт, а дальше всё сам устанавливай, настраивай себе и начинай работать. То есть, это предполагало знание lunux на уровне поставить систему - поставить пакеты, виртуалки, сделать сетку в виртуалках (там надо было несколько нод проэмулировать), накатить на них репу и всё завести. Ну да, это админский скил, пусть и не суперпупер уровня. И так делали все.

Правда, на собеседовании не спрашивали про админство линукса, я так понимаю, такой набор навыков должен был быть по умолчанию.

Ну да, девопсы наверное этим должны заниматься. Но, так как мы разрабатывали системное ПО, может и неплохо, что каждый разработчик умел все поставить и настроить. Конечно, это тока в девелоперской зоне, для продакшна были специальные мейнтейнеры. Они пейсали мейкфайлы и скрипты для пакетов.

Администратор - юзер с определенным набором навыков. Для вебразраба они скорее всего сводятся к установке и конфигурированию того, что нужно: апачи там всякие и т.п.